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Poehl am Naschmarkt
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  • Frisch eingetroffen bei Poehl:

    Salsiccia Fresca

    Datum: 3. September 2024

    Mittlerweile kennt fast jeder die italienische Antwort auf unsere Bratwurst: die Salsiccia. Es gibt in fast jeder Region Italiens eine Variante. Unsere kommt aus der Toskana. Dort isst man sie gerne gegrillt. Man kann auch den Naturdarm entfernen und macht aus ihrer Fülle ein würziges......

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  • Cidre vom Obsthof Reisinger
  • Cider Verkostung bei Poehl am Naschmarkt
  • Würzige Käsevariationen
  • Strong Cider von Krahu
17. Mai 2016

Sommer im Glas. Cider aus Österreich

Die Franzosen nennen ihn Cidre, die Briten Cider und wir Österreicher gerne Zider. Gemeint ist moussierender Apfelwein, der sich als prickelnde Erfrischung für laue Sommerabende auch hierzulande immer größerer Beliebtheit erfreut.

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  • Olivenöl Extra Vergine aus Molise
  • Olivenöl Extra Vergine der Villa Manodori
  • Passione Condimento Bianco
  • Olivenöl und Essig aus Frankreich
12. Mai 2016

Warum Oliven es gerne kalt mögen

Was wäre die Gourmetküche ohne Olivenöl? Vermutlich um ein unvergleichliches Geschmackserlebnis ärmer … Darum möchten wir Ihnen heute jene erlesenen Öl- und Essig-Spezialitäten vorstellen, die bei Poehl am Naschmarkt besonders beliebt sind.

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Die Mandelküchlein aus Katalonien schmecken nicht nur am Muttertag wunderbar.
3. Mai 2016

Süßes für den Muttertag

Insgeheim haben wir doch alle eine Schwäche für Süßes, sei es nun als Nascherei für zwischendurch, als Seelenstreichler oder als Geschenk für unsere Liebsten. Darum möchten wir heute unsere süßen Delikatessen vorstellen: goldbraune Florentiner, handgemachte Panellets und zart-schmelzende Trüffelpralinen.

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Knusprige Porchetta, dazu würziger Pecorino und hausgemachte Grissini: Ein wahrlich italienischer Genuss.
28. April 2016

So eine Schweinerei am Naschmarkt!

Der Biss auf die herrlich knusprige, karamellbraune Kruste setzt intensive Aromen aus Rosmarin, Fenchel und Knoblauch frei, gepaart mit dem fein-salzigen Geschmack des zarten, rosaroten Fleisches. Die Rede ist von Porchetta di Ariccia, einer italienischen Spanferkel-Spezialität, deren Herkunftsbezeichnung sogar geschützt ist.

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  • Brew Age Craft Beer und Etivaz
  • Craft Beer La Chouffe aus Belgien und Le Petit Fiance
  • Craft Beer und Käse
  • Craft Beer vom Brauhaus Gusswerk und Comte
25. April 2016

Kulinarische Abwechslung: Craft Beer und Käse

Neu bei uns am Naschmarkt: Craft Beer. Das ist derzeit im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde und wir haben auch vor kurzem mit dem Falstaff Magazin darüber geplaudert. Man versteht darunter „handwerklich“ gebrautes Bier, das meistens in kleineren Mengen (zumindest für amerikanische Verhältnisse) auf traditionelle Weise erzeugt wird und sich durch so manch kreative Geschmacksnoten auszeichnet.Mehr Lesen

Bresaola aus dem Aostatal
18. April 2016

La Dolce Vita

Das Aostatal im Norden Italiens bezaubert nicht nur mit seiner wunderschönen Landschaft, sondern auch mit herrlichen Delikatessen. Aufgrund seiner geschützten Lage und dem trockenen, sommerlichen Klima ist es nämlich der ideale Ort für die Milchwirtschaft, weshalb das Tal unter anderem für den cremigen, halbfesten Schnittkäse Fontina berühmt ist. Mehr Lesen

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