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Poehl am Naschmarkt
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  • Frisch eingetroffen bei Poehl:

    La Bouyguette

    Datum: 13. August 2019

    La Bouyguette ist eine Hommage an den französischen Ziegenkäse: Den berühmten Chèvre. Dieser wird nach dem Käsebruch 24 Stunden lang abgetropft, von Hand in die typische Schiffchen-Form gebracht und in ein Tuch gelegt, wodurch er sein charakteristisches Karo-Muster erhält. Abschließend wird der milde Ziegenkäse mit......

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13. August 2019

La Bouyguette

La Bouyguette ist eine Hommage an den französischen Ziegenkäse: Den berühmten Chèvre. Dieser wird nach dem Käsebruch 24 Stunden lang abgetropft, von Hand in die typische Schiffchen-Form gebracht und in ein Tuch gelegt, wodurch er sein charakteristisches Karo-Muster erhält. Abschließend wird der milde Ziegenkäse mit einem Rosmarinzweig garniert, der den Bouyguette nicht nur optisch abrundet, sondern auch geschmacklich perfekt ergänzt.

#ziegenkäse #labouyguette

13. August 2019

Gouda 4 Jahre gereift

Wir bereiten Käse-Fans eine echte Gaudi – nämlich mit unserem vier Jahre gereiften Gouda! Ähnlich wie der berühmte Parmigiano-Reggiano besticht der vier Jahre gereifte Gouda durch seine leicht bröckelig-kristalline Textur und durch seinen würzigen Geschmack. Der auch als „überjährig“ oder „uralt“ Gouda bezeichnete Käse eignet sich durch sein kräftiges Aroma besonders gut zum überbacken von Speisen aller Art, aber auch zu einem vollmundigem Glas Schwarzbier schmeckt der edle Gouda hervorragend.

#gouda #goudakäse #käse

13. August 2019

Guglhof Schnaps

Die Guglhof Jahrgangsbrände zeichnen sich besonders durch einen lebendig-fruchtigen Charakter aus. Jeder einzelne Schnaps wird dabei schonend destilliert und reift dabei zu einem echten Unikat heran. Klar, ausbalanciert und mit einer einzigartigen Finesse ausgestattet sorgen die Edelbrände für wahre Hochgenüsse, bei denen man Qualität, Tradition und Leidenschaft einfach herausschmeckt.
5. August 2019

Kasus Caverna

Beim Kasus Caverna handelt es sich um einen vollmundigen Schnittkäse, der bis zu ein Jahr lang in einem alten Südtiroler Natursteinstollen auf Fichtenholzbrettern zur Perfektion reift und dadurch auch seine einzigartig rustikale Marmorierung erhält. Die feine Konsistenz gepaart mit dem würzig anhaltenden Geschmack sowie dem nussig-herben Abgang des Käses sorgen für ein ausgezeichnetes Mundgefühl und hervorragenden Geschmack.

#kasus #caverna #casuscaverna

5. August 2019

Landjäger

Unsere köstlichen Landjäger mit den unverkennbaren Ecken und Kanten sind wieder in aller Munde. Der praktische Wanderproviant erfreut sich auch in der Wiener Großstadt großer Beliebtheit und wird deshalb auch schnell vom Landjäger zum gejagten – schnell sein lohnt sich!

#landlaeger #grossstadtjaeger #proviant

5. August 2019

Spicy Chorizo

Wer scharf auf Chorizo ist, wird unsere Spicy Chorizo lieben! Die feste, grobkörnige Rohwurst wird traditionell mit Knoblauch sowie mit Paprika gewürzt und erhält so ihren außergewöhnlichen Geschmack, der typisch für die iberische Spezialität ist. Sie schmeckt hervorragend zu einem Glas spanischen Rotwein, eignet sich aber auch ideal zum Verfeinern von Gerichten.

#spicy #chorizo #iberico #rico #delicado

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