Brillat-Savarin Cranberry

Entdecken Sie die köstliche Fusion von Tradition und Innovation mit unserem Brillat-Savarin mit Cranberry! Tauchen Sie ein in eine Welt des feinen Genusses, in der die cremige Textur des berühmten Brillat-Savarin-Käses mit der süßen Frische von Cranberries verschmilzt.

Brillat-Savarin

Geht es nach dem Restaurantkritiker Jean Anthelme Brillat-Savarin, ist es ein besonders cremiger, leicht säuerlicher Käse mit Champignonaroma. Denn von ihm stammt das Zitat »Sag mir, wie du isst, und ich sage dir, wer du bist. « Ob der Namensgeber des Brillat Savarin recht hat? Sicher ist jedenfalls, dass dieser französische Weichkäse am Tisch ein Gedicht ist.

Trüffelbrie

Dieser delikate Trüffelbrie ist ein ausgezeichnet gereifter Brielaib mit einer sagenhaft samtigen Konsistenz die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Die schwarzen Trüffel machen diesen Käse zu einem Geschmacksfeuerwerk das nicht nur für Trüffelliebhaber ein Muss ist. Einfach himmlisch! Unsere Servierempfehlung: Auf einer gemischten Käseplatte gemeinsam mit frischen Weintrauben, dazu knuspriges Brot mit einer ausgewählten Weinbegleitung. Jetzt bei Pöhl am Naschmarkt.

Carmembert di Bufala

Tauche ein in die Welt des exquisiten Genusses mit unserem Carmembert di Bufala, einer köstlichen Verschmelzung von traditionellem französischem Carmembert und dem einzigartigen Aroma italienischer Büffelmilch. Hergestellt aus hochwertiger Büffelmilch, verleiht unser Carmembert di Bufala deinen Geschmacksknospen eine unvergessliche Erfahrung. Jeder Bissen ist eine Reise durch sanfte Aromen und eine cremige Textur, die deine Sinne verzaubert.

Pont-l’Évêque

Der aromatische Pont-l’Évêque zählt zu den ältesten Käsespezialitäten der französischen Normandie. Er wird aus Kuhmilch hergestellt und reift in der Regel sechs Wochen. Der fein würzige, leicht salzige Geschmack passt hervorragend mit grob-gemahlenen roten Pfefferkörnern zu rustikalen Vollkornbroten.

Munster Fermier

Der köstliche Munster fermier ist eine Käsespezialität aus dem Elsass, die mit ihrer orangefarbenen Rinde schon eine echte Augenweide ist. Neben seinem markanten Aussehen zeichnet sich der Käse durch seinen aromatischen Duft sowie durch seine glatte, weiche Textur aus. Im Elsass wird der Munster fermier traditionell mit Pellkartoffeln zu einem Glas Gewürztraminer gereicht.

Le Petit fiancé

Mit dem zu deutsch „kleinen Verlobten“ haben wir wieder einen Weichkäse der Extraklasse im Sortiment. Die stabile Aussenschicht und der cremig feine Kern machen diesen Käse zu einem einzigartigen Genuss. Probieren Sie den Käse am besten zu frischem Nussbrot, serviert mit Walnüssen, Weintrauben und Ribisel. Mit dieser Jause können Sie sich und Ihre Gäste ganz besonders verwöhnen.

La Tur

Mit dem La Tur haben wir eine ganz besondere Käsespezialität aus dem Piemont im Sortiment. Diese italienische Delikatesse wird aus Schafs-, Ziegen- und Kuhmilch hergestellt. Dieses Herstellungsverfahren verleiht dem streichzarten Käse seinen würzigen, angenehm milchigen Geschmack. Durch die kurze aber langsame Reifung entsteht in diesem appetitlichen Frischkäse-Törtchen mit cremig-weicher Oberfläche der faszinierende Geschmack zwischen Süße- und Säurenoten sowie buttrigen Aromen.

Bordier Joghurt

Die exquisiten Joghurt-Sorten vom französischen Molkerei-Spezialisten Jean-Ives Bordier werden mit frischer Milch aus der Bretagne hergestellt und sind in vielen verschiedenen Sorten bei uns erhältlich. Lasst euch diese cremige Joghurt-Delikatesse nicht entgehen!

Scamorza

Unsere geräucherte Scamorza ist ein wahres Geschmackserlebnis. Der rauchige Charakter verleiht diesem Käse eine einzigartige Dimension und macht ihn zu einer perfekten Ergänzung für vielfältige Gerichte. Die delikate Rauchnote verbindet sich harmonisch mit der zarten Textur, um eine kulinarische Symphonie zu schaffen.