Gänsegrammelschmalz

Mit unserem Gänsegrammelschmalz läuft alles wie geschmiert! Streichzart, aromatisch und mit knusprigen Grammeln verfeinert wird das fein gewürzte Gänsegrammelschmalz zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis, das ideal zu Schwarzbrot passt.
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Hirschschinken

Hirschschinken wird gesalzen und traditionell über Buchenholz geräuchert. Das verleiht ihm ein mildes Raucharoma, das den typischen Wildgeschmack hervorragend ergänzt. Das besonders magere Fleisch des Rotwildes eignet sich ideal als Vorspeise, zu einer würzigen Käseplatte oder zu kräftigen Rotweinen.
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Gänselebermousse

Unser Gänselebermousse ist ein absolutes Muss für Feinschmecker! Die Luftig aufgeschlagene Delikatesse wird in Südengland zu Toast, im Elsass traditionell zu einem warmen Brioche genossen. Die zarte Mousse eignet sich ideal für Amuse-Gueules oder als Beilage zu einer kalten Wildplatte.
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Kalbsleberstreichwurst

Die Kalbsleberstreichwurst ist eine feine Delikatesse, die besonders streichzart und würzig-mild im Geschmack ist. Sie passt ideal zu knusprig aufgeschnittenem Baguette mit einer Prise fein gemahlenem Pfeffer und dünn geschnittenen Zwiebelringen.
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Fasanterrine

Die feine Fasanterrine mit groben Fleischstückchen und aromatischen Pistazien ist ab heute wieder bei uns erhältlich! Im Gegensatz zu Pasteten besitzen Terrinen keinen Teigmantel, weshalb unsere Fasanterrine auch besonders saftig und zart schmeckt.
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Cacciatore

Wer stets auf der Pirsch nach neuen Delikatessen ist, sollte sich die köstliche Salami Jägerart – die beliebte italienische „Cacciatore“ – nicht entgehen lassen! Die grobkörnige Textur macht die Salami zu einem Leckerbissen, der dennoch hauchzart auf der Zunge zergeht. Der leicht süßliche Geschmack der Cacciatore wird mit schwarzen Pfefferkörnern und Weißwein abgerundet und verleiht der Salami so ihren typisch aromatischen Salami-Duft.
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Salami-Pralinen

Das Leben ist bekanntlich wie eine Schachtel Pralinen und wer seinem Leben die nötige Würze verleihen möchte, greift am besten zu unseren feinen Salami Pralinen! Die kleinen Köstlichkeiten gibt es mit einer feinen Schicht Edelschimmel sowie in einer feurig-pikanten Gewürzmischung. Die runden Gourmet-Perlen schmecken nicht nur hervorragend, sondern sind dank ihrer praktischen Größe auch ein perfekter Snack für zwischendurch!
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Mortadella

„Che bella Mortadella!“ – die original italienische Delikatesse ist ab heute wieder bei uns erhältlich! Die hauchdünn aufgeschnittene Wurstspezialität ist mit schwarzem Pfeffer und feinen Pistazien veredelt und lässt so Feinschmeckerherzen höher schlagen.
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Montanaro Salami

Die Montanaro Salami reiht sich in eine lange Liste von Luxusprodukten ein, die aus der italienischen Stadt Modena kommen. Sie ist mit Weißwein, Knoblauch und schwarzen Pfefferkörnern verfeinert. Wir empfehlen die edle Montanaro Salami zu aromatischen Oliven und einem Glas kräftigen Rotwein zu genießen.
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Bresaola

Bresaola ist ein luftgetrockneter Rinderschinken aus Italien, der mild im Geschmack ist und besonders durch seine feine Textur beinahe auf der Zunge zergeht. Wer die Bresaola authentisch italienisch genießen möchte, serviert sie am besten als „Carpaccio di Bresaola“ hauchdünn aufgeschnitten mit Olivenöl, Zitronensaft, grob gemahlenem Pfeffer, Parmesan und Rucola zu einer Scheibe leicht angeröstetem Ciabatta Brot.
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