Trüffelsalami

Wenn vollmundiger Salamigeschmack auf erlesene Trüffel trifft, dann lässt unsere feine Trüffelsalami Feinschmecker-Herzen wieder höher schlagen. Die Delikatesse schmeckt hervorragend auf italienischen Antipasti-Platten oder einfach auf einer gerösteten Scheibe Ciabatta Brot mit etwas Dijon-Senf.
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Hirschwürstel

Feinkostjäger aufgepasst: Wenn ihr auf der Pirsch nach neuen Feinkost-Spezialitäten seid, sind unsere knackigen Hirschwürstel genau das Richtige! Die herzhafte Wildspezialität zeichnet sich durch ihre kräftige Farbe und den feinwürzigen Geschmack mit zarter Pfeffernote aus – ideal für jede Brettljause!
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Gänsegrammelschmalz

Mit unserem Gänsegrammelschmalz läuft alles wie geschmiert! Streichzart, aromatisch und mit knusprigen Grammeln verfeinert wird das fein gewürzte Gänsegrammelschmalz zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis, das ideal zu Schwarzbrot passt.
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Hirschschinken

Hirschschinken wird gesalzen und traditionell über Buchenholz geräuchert. Das verleiht ihm ein mildes Raucharoma, das den typischen Wildgeschmack hervorragend ergänzt. Das besonders magere Fleisch des Rotwildes eignet sich ideal als Vorspeise, zu einer würzigen Käseplatte oder zu kräftigen Rotweinen.
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Gänselebermousse

Unser Gänselebermousse ist ein absolutes Muss für Feinschmecker! Die Luftig aufgeschlagene Delikatesse wird in Südengland zu Toast, im Elsass traditionell zu einem warmen Brioche genossen. Die zarte Mousse eignet sich ideal für Amuse-Gueules oder als Beilage zu einer kalten Wildplatte.
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