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Falorni Salamispezialitäten

Seit mehr als hundert Jahren ist die Familie Falorni für ihre köstlichen Salamispezialitäten aus der Toskana bekannt und genau diese möchten wir heute zum Besten geben. Von der würzigen „Cinghiale“ Wildschweinsalami über die „Cinta Senese“ vom Sieneser Sattelschwein bis hin zu aromatischer Fenchel-, feiner Chianti und köstlicher „Toro“ Stier-Salami kann man zahlreiche neue Geschmäcker erkunden – welche Salami-Delikatesse darf es für Sie sein?
#falorni #salami #toskana #bella #italia #buonissimo

Lomo Ibérico

Lomo Ibérico ist eine der edelsten Feinkostspezialitäten, die die spanische Küche zu bieten hat. Für diesen besonderen Rohschinken wird das Filetstück des Ibérico Schweines nach traditionellem Rezept gebeizt und anschließend für mehrere Monate luftgetrocknet. Dadurch erhält die spanische Delikatesse ihr unvergleichliches Aroma, das sich durch feine Nussnuancen auszeichnet und von Kennern und Gourmetexperten auf der ganzen Welt geschätzt wird.

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Gekochte Kalbszunge

Die Kalbszunge ist ein richtiger Leckerbissen! Er gilt als besonders zart, leicht verdaulich und fettarm. Die Zunge ist eines der erlesensten Fleischstücke vom Kalb und ist wesentlich feiner im Geschmack als die Rinderzunge. #kalbszunge #genussmomente #poehlamnaschmarkt 

Culatello

Der „Culatello“ gilt als der edelste Rohschinken Italiens und wird deshalb auch als „König der Fleischwaren“ bezeichnet. Er wird nach traditionellen Verfahren von Hand verarbeitet und zeichnet sich vor allem durch seinen blumigen Rosenduft aus – lasst euch dieses royale Geschmacksspektakel nicht entgehen!
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Prosciutto Cotto

Der feine Prosciutto Cotto ist eine italienische Schinkenspezialität, die ab heute wieder bei uns erhältlich ist. Sein milder Geschmack und seine dezente Würzung sorgen in Kombination mit seiner zarten Textur für ein ganz besonderes Mundgefühl. Wir empfehlen den herzhaften Prosciutto Cotto in hauchzarten Tranchen auf einem mit Butter bestrichenem Ciabattabrot und frisch geriebenem Kren.
#prosciutto #cotto #schinken #ciabatta #kren #buonissimo #bella #italia

Chorizo

Die Chorizo zählt zu den bekanntesten Delikatessen der Iberischen Halbinsel. Ihr herzhafter Salami-Geschmack ist von Paprika- und Knoblaucharomen geprägt und wir empfehlen sie als Brettljause, zum Verfeinern von Pastasauce oder im Eintopf. Mit unserer feurig-würzigen Chorizo Iberico laden wir euch auf eine köstliche Genussreise ein – schneller kommt man nicht nach Spanien! 🇪🇸
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Carpaccio vom Wasserbüffel

Das herzhafte Carpaccio vom Wasserbüffel ist besonders reich an Mineralstoffen und Eiweiß und im Vergleich zu Rindfleisch ist es außerdem auch kalorienärmer. Das hauchdünn aufgeschnittene Büffelcarpaccio zergeht einen beinahe auf der Zunge und zeichnet sich durch seine leichte Wildnote aus – ein wahrer Hochgenuss!
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Mortadella

„Che bella Mortadella!“ – die original italienische Delikatesse ist ab heute mit edler Trüffelnote bei uns erhältlich! Die hauchdünn aufgeschnittene Wurstspezialität ist außerdem mit schwarzem Pfeffer und feinen Pistazien verfeinert und lässt so Feinschmeckerherzen höher schlagen.
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