Mittlerweile kennt fast jeder die italienische Antwort auf unsere Bratwurst: die Salsiccia. Es gibt in fast jeder Region Italiens eine Variante. Unsere kommt aus der Toskana. Dort isst man sie gerne gegrillt. Man kann auch den Naturdarm entfernen und macht aus ihrer Fülle ein würziges......
Mâconnais
Der feine Mâconnais ist eine französische Käsedelikatesse, die ihren Namen von der Stadt Mâcon im Département Saône-et-Loire hat. Es handelt sich beim Mâconnais um einen erfrischend-milden Weichkäse aus Ziegenmilch, dessen leicht salzige Note perfekt zu einem knusprigen Baguette mit etwas fein gemahlenem Pfeffer schmeckt.
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