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Poehl am Naschmarkt
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  • Frisch eingetroffen bei Poehl:

    Salsiccia Fresca

    Datum: 3. September 2024

    Mittlerweile kennt fast jeder die italienische Antwort auf unsere Bratwurst: die Salsiccia. Es gibt in fast jeder Region Italiens eine Variante. Unsere kommt aus der Toskana. Dort isst man sie gerne gegrillt. Man kann auch den Naturdarm entfernen und macht aus ihrer Fülle ein würziges......

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10. Oktober 2019

Gänselebermousse

Unser Gänselebermousse ist ein absolutes Muss für Feinschmecker! Die Luftig aufgeschlagene Delikatesse wird in Südengland zu Toast, im Elsass traditionell zu einem warmen Brioche genossen. Die zarte Mousse eignet sich ideal für Amuse-Gueules oder als Beilage zu einer kalten Wildplatte.
#gänselebermousse #amusegueule #amusebouche

10. Oktober 2019

Süßwein

Der sogenannte „Vin de Sauternes“ ist ein französischer Süßwein aus der Genuss-Region Sauternais in Bordeaux. Der Wein wird traditionsgemäß aus Sémillon-, Sauvignon-Blanc- und Muskateller-Trauben hergestellt. Letztere gelten sogar als älteste, historische Edel-Rebsorte der Welt! Der Bernstein-farbene Süßwein ist fruchtig und floral mit aromatischen Geschmacksnoten von Zitrusfrüchten und Honig.
#vin #de #sauternes #wein #suesswein #bordeaux #edelrebsorte #genuss

4. Oktober 2019

Kalbsleberstreichwurst

Die Kalbsleberstreichwurst ist eine feine Delikatesse, die besonders streichzart und würzig-mild im Geschmack ist. Sie passt ideal zu knusprig aufgeschnittenem Baguette mit einer Prise fein gemahlenem Pfeffer und dünn geschnittenen Zwiebelringen.
#kalbsleberstreichwurst #streichzart #feinkost #fein

4. Oktober 2019

Fasanterrine

Die feine Fasanterrine mit groben Fleischstückchen und aromatischen Pistazien ist ab heute wieder bei uns erhältlich! Im Gegensatz zu Pasteten besitzen Terrinen keinen Teigmantel, weshalb unsere Fasanterrine auch besonders saftig und zart schmeckt.
#fasanterrine #terrine #gourmet #poehl #naschmarkt

4. Oktober 2019

Vacherin

Vacherin Mont d’Or ist ein französischer Weichkäse aus Kuhmilch, der drei bis sieben Wochen in einem Kleid aus Fichtenrinde heranreift. Das aromatische Fichtenholz verleiht dem cremig-milden, leicht süßlichen Käse eine nussig-holzige Note, die besonders gut zu einem kräftigen Rotwein passt.
#vacherin #käse #weichkäse #frommage #france #tresbien

23. September 2019

Vacherin

Vacherin Mont d’Or ist ein französischer Weichkäse aus Kuhmilch, der drei bis sieben Wochen in einem Kleid aus Fichtenrinde heranreift. Das aromatische Fichtenholz verleiht dem cremig-milden, leicht süßlichen Käse eine nussig-holzige Note, die besonders gut zu einem kräftigen Rotwein passt.
#vacherin #käse #weichkäse #frommage #france #tresbien

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