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  • Frisch eingetroffen bei Poehl:

    Perigord Trüffel

    Wir haben den 1. österreichischen Perigord Trüffel aus dem Weinviertel erhalten. Toller Duft! Dieser entfaltet sich noch stärker beim Mitkochen oder Braten. Man kann ihn aber auch wie weissen Trüffel über Pasta, Risotto oder Eierspeise reiben....

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Saint-Marcellin

Der edle Saint-Marcellin wurde bereits im 15. Jahrhundert vom französischen Adel geschätzt und genossen. Besonders Ludwig XI galt als großer Fan des säuerlich-milden Weichkäses, den wir zu knackigen Blattsalaten mit Walnüssen und einer knusprigen Scheibe Baguette empfehlen.
#saint #marcellin #weichkaese #koestlich #poehl

St. Maure

Die einstigen Schlossherren aus dem Loire-Tal mögen ihn vielleicht ebenso gern verzehrt haben, wie es auch heutige Liebhaber des St. Maure tun – denn dieser cremige Ziegenkäse in seiner typischen grau-bläulichen Rinde wird vorwiegend in Mittelfrankreich hergestellt. Vielleicht passt er auch deshalb so ausgezeichnet zu Weißweinen wie etwa Sauvignon Blanc? Am besten findet man das selbst heraus: Der aromatische St. Maure, jetzt bei Poehl am Naschmarkt #stmaure #goatcheese #ziegenkäse #loire

Mortadella

„Che bella Mortadella!“ – die original italienische Delikatesse ist ab heute mit edler Trüffelnote bei uns erhältlich! Die hauchdünn aufgeschnittene Wurstspezialität ist außerdem mit schwarzem Pfeffer und feinen Pistazien verfeinert und lässt so Feinschmeckerherzen höher schlagen.
#mortadella #buonissimo #bella #italia

Napoleon Käse

Wer beim Durchstreifen der Pyrenäen fröhliches Blöken vernimmt, ist in der Heimat unseres ausgezeichneten Napoleon angekommen. Dieser Hartkäse aus bester Schafsmilch reift ganze 24 Monate, um seinen würzigen Geschmack und die cremige Konsistenz zu erreichen. Ins Gebirge, das Frankreich und Spanien verbindet, muss man dazu übrigens nicht reisen, denn der Napoleon wartet bei uns am Naschmarkt in bester Frische auf Genießer #schafskäse #würzig #hartkäse#pyrenäen

Ruinart Champagner

🎆Morgen ist Silvester 🎇 Lassen wir doch einen ganz besonderen Korken für ein prickelndes Feuerwerk im Glas knallen (von Pyrotechnik nimmt der moderne Genießer ja heutzutage eher Abstand). Die sichere Wahl trifft man stets mit Ruinart Champagner, denn über seine Feinperligkeit, den cremigen Schaum und die elegante Chardonnaynote lässt sich nicht diskutieren. Dieser besondere Champagner aus Reims veredelt perfekt selbst den anspruchsvollsten Jahreswechsel. #champagner#ruinart #silvester #genussausfrankreich