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6. März 2024

Prosciutto Cotto

Prosciutto Cotto kommt von einer langen Tradition direkt zu uns am Naschmarkt. Ein gekochter Schinken, der das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl an Zutaten ist. Dieser Schinken ist glutenfrei, ohne Milchprodukte und ohne Zusatz von Polyphosphaten und hat daher einen sehr authentischen Geschmack.

4. März 2024

Brillat-Savarin

Geht es nach dem Restaurantkritiker Jean Anthelme Brillat-Savarin, ist es ein besonders cremiger, leicht säuerlicher Käse mit Champignonaroma. Denn von ihm stammt das Zitat »Sag mir, wie du isst, und ich sage dir, wer du bist. « Ob der Namensgeber des Brillat Savarin recht hat? Sicher ist jedenfalls, dass dieser französische Weichkäse am Tisch ein Gedicht ist.

28. Februar 2024

Scharfe Himbeere

Wir haben ja schon viele Paare erlebt, die perfekt zueinander passen, aber unsere „Scharfe Himbeere“ ergibt mit vielen geschmacksreifen Käsesorten ein äußerst köstliches Paar – vor allem mit unserem 30 Monate gereiften Comté! Diese besondere Komposition stammt von den Schubert’s – einer kleinen Wiener Marmeladenmanufaktur im 5. Bezirk, wo eine Vielzahl an fruchtigen und würzigen Chutneys und Marmeladen herstellt.
Probiert euch selbst durch alle fruchtigen, pikanten und würzigen Kompositionen durch und findet heraus, welches Chutney-Käse-Arrangement euer persönliches Lieblingspaar bildet!

26. Februar 2024

Trüffelbrie

Dieser delikate Trüffelbrie ist ein ausgezeichnet gereifter Brielaib mit einer sagenhaft samtigen Konsistenz die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Die schwarzen Trüffel machen diesen Käse zu einem Geschmacksfeuerwerk das nicht nur für Trüffelliebhaber ein Muss ist. Einfach himmlisch! Unsere Servierempfehlung: Auf einer gemischten Käseplatte gemeinsam mit frischen Weintrauben, dazu knuspriges Brot mit einer ausgewählten Weinbegleitung. Jetzt bei Pöhl am Naschmarkt.

21. Februar 2024

Carmembert di Bufala

Tauche ein in die Welt des exquisiten Genusses mit unserem Carmembert di Bufala, einer köstlichen Verschmelzung von traditionellem französischem Carmembert und dem einzigartigen Aroma italienischer Büffelmilch. Hergestellt aus hochwertiger Büffelmilch, verleiht unser Carmembert di Bufala deinen Geschmacksknospen eine unvergessliche Erfahrung. Jeder Bissen ist eine Reise durch sanfte Aromen und eine cremige Textur, die deine Sinne verzaubert.

19. Februar 2024

Spicy Chorizo

Wer scharf auf Chorizo ist, wird unsere Spicy Chorizo lieben! Die feste, grobkörnige Rohwurst wird traditionell mit Knoblauch sowie mit Paprika gewürzt und erhält so ihren außergewöhnlichen Geschmack, der typisch für die iberische Spezialität ist. Sie schmeckt hervorragend zu einem Glas spanischen Rotwein, eignet sich aber auch ideal zum Verfeinern von Gerichten.

Frisch eingetroffen bei Poehl:

Roccolo val Taleggio