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25. Oktober 2017

Eine Symphonie von Ente und Gans

„Aus schmackhaften, fleischigen und zarten Entenbrüste hergestellt, ideal für raffinierte Vorspeisen, leckere Salate oder Umtrunk Häppchen eignet.“

Zitat Ende.

So beschreibt man die herrlichen Produkte von Castaing wohl am besten. Dieses Zitat kommt zwar nicht von uns, wir pflichten jedoch uneingeschränkt bei. Tatsächlich stammen diese Worte vom Hersteller selbst, was zeigt: Man kennt sich in der kulinarischen Materie aus – und das spiegelt sich selbstverständlich auch im Geschmack wider!

Feinstes Foie Gras aus 100% reiner Entenleber, ummantelt von genauso feiner Entenbrust. Im französischen Baskenland weiß man eben einfach was gut ist!

20. Oktober 2017

Der goldene Schnitt

Toskanabrot: den Allrounder unter den mediterranen Backkreationen gibt es selbstverständlich auch bei uns am Naschmarkt. Aber nicht irgendeine Variante – wir haben den Klassiker aus der Bäckerei Arthur Grimm. Feinste Zutaten und größte Sorgfalt während der Herstellung sorgen dafür, dass toskanisches Flair Ihr Gemüt sanft umhüllt.

18. Oktober 2017

Poehl X Bäckerei Grimm

„Wiener Spezialitätenbäckerei“, so lautet das Kredo der Bäckerei Arthur Grimm im Herzen Wiens. Seit 1536 steht der Name für – im wortwörtlichen Sinne – ausgezeichnetes Brot und Backhandwerk erster Güte. Etwa das rustikal anmutende aber sehr feine Rauchfangkehrerbrot. Kommenden Samstag (21.10.) überzeugen wir uns bei der Verkostung von der Knusprigkeit – Vorbeikommen ausdrücklich erwünscht!

16. Oktober 2017

Deftiger Geschmack

Lust auf Sünde? Unser hausgemachtes Grammelschmalz ist die Antwort. Gourmets aufgepasst: unser Grammelschmalz wird Ihr Herz höher schlagen lassen. Knusprige Grammeln treffen auf hochwertiges Gänseschmalz – eine Arie der Glücksgefühle! Ob im Rührei oder auf warmen Brot mit Knoblauch, diese Streichspezialität sorgt für 100% Geschmack – nicht umsonst wird die berühmteste Speise Wiens, das Wiener Schnitzel, im Schmalz ausgebraten.

13. Oktober 2017

„Das Cembalo des Wiener Nußbergs“

Die weißen Blüten des Rieslings harmonieren mit Noten von kaltem Wachs, Marillenkernen und trockener Minze. Sein voller Körper schickt seinen Genießer auf eine Wanderung durch blumige Wiesen. Ein Geschmack der spielerisch im Gaumen tänzelt – das ist Jutta Ambrositsch’ Rosengartel!

11. Oktober 2017

Poehl X Vulcano

Die Geschmacks-Eruption in Trüffelwolke und Raffinesse in Reinform: das Trüffelfilet von Vulcano. Für anspruchsvolle Genießer wie gemacht. Zart geräuchert, mit einem Trüffelmantel bedeck, wird das Filet zur wahren Gaumenfreude. Diese fein marmorierten, dünn aufgeschnittenen Blätter schmelzen regelrecht auf der Zunge. Ein Wechselspiel zarter Kontraste, die den Gaumen erfreuen. Ob zu Käse, zu Spargel oder als Ummantelung von Früchten, diese Wohltat garantiert ein himmlischen Erlebnis. Kommenden Samstag (14.10.) wird verkostet!

Frisch eingetroffen bei Poehl:

Salsiccia Fresca