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Poehl am Naschmarkt
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  • Frisch eingetroffen bei Poehl:

    Salsiccia Fresca

    Datum: 3. September 2024

    Mittlerweile kennt fast jeder die italienische Antwort auf unsere Bratwurst: die Salsiccia. Es gibt in fast jeder Region Italiens eine Variante. Unsere kommt aus der Toskana. Dort isst man sie gerne gegrillt. Man kann auch den Naturdarm entfernen und macht aus ihrer Fülle ein würziges......

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27. November 2017

Weiche Schale, herber Kern!

Unser feiner Zuccottino von der Ziege hat rein äußerlich Ähnlichkeit zur Holzkohle – und das nicht von ungefähr, denn er ist von einem Aschemantel umgeben. Ein Eyecatcher ist er also schon einmal – doch wie steht es um seinen Geschmack? Wie sein Äußeres, ist auch sein Inneres bemerkenswert. Hier birgt der Zuccottino eine Überraschung, denn der ohnehin schon feine Ziegenkäse umgibt einen  Kern aus Safran – ein cremig-herber Hochgenuss.

Das schwarze Gold der etwas anderen Art gibt es ab sofort bei uns am Naschmarkt!

 

 

 

 

 

24. November 2017

Trüffel

Ein göttlicher Genuß für geduldige Genießer wärmt golden leuchtend selbst kühle Novembertage:

Wie heißt es so treffend: Selbst wenn man am Gras zieht, wächst es nicht schneller. Diese Binsenweisheit lässt sich auch auf das Gold des Piemont umlegen, die echten und originalen Albatrüffel. Aber die Zeit ist nun reif und das Warten hat sich gelohnt!

Die beste Nachricht des Tages:

🤗 Die nächste frische Lieferung ist angekommen 🤗
Die weißen und schwarzen Trüffel aus den Hügeln des Piemont warten geduldig (aber wie immer in „limitierter Auflage“) auf ihre LiebhaberInnen bei Poehl am Naschmarkt – jede Woche frisch!

24. November 2017

Poehl X FEINSCHMECK Suppen

Pure Cremigkeit: die Feinschmeck-Suppen #echtausmiesenbach – genau das Richtige, wenn es draußen kalt wird!

Die exquisiten Feinschmeck-Suppen werden mit frischen, regionalen Zutaten aus der Oststeiermark hergestellt und das spezielle Dampfverfahren der Feinschmeck-Köche sorgt dafür, dass der hervorragende Geschmack und die Vitamine drinnen und alles andere, wie künstliche Aromen und Konservierungsmittel, draußen bleibt. Umso besser ist es, wenn es alle Sorten in klassischer und veganer bzw. glutenfreier Variante gibt!

Kommenden Samstag, den 25. November, verkosten wir mit euch diese köstlichen Suppen bei uns am Naschmarkt!

17. November 2017

Der betörende Kuss des Piemont: unser Basin al Tartufo

Der Bruder im Geiste zu unserem Bricat al Tartufo, der Basin al Tartufo, unterscheidet sich von Ersterem rein äußerlich zwar nur marginal, die feinen geschmacklichen Nuancen jedoch, verhelfen ihm zu eigenem Stand.

Auch der Basin stammt von der norditalienischen Käsemanufaktur Cora. Sein Name bedeutet – frei aus dem Torinese übersetzt – „Kuss“. Ein kulinarischer Kuss in der Tat. Dieser Frischkäse aus reiner Ziegenmilch begeistert neben seinem cremig-weichen Kern auch mit feinem Noten von Butter und Milch. Dies, in Kombination mit den namensgebenden Trüffeln, die dem Käse sein einzigartiges Aroma verleihen, mündet schließlich in einem kulinarischen Erlebnis sondergleichen!

15. November 2017

Poehl X Cora Formaggi

Von edlem Stand und Geschmack: Der Bricat al Tartufo!

Unser feiner Bricat bianco kommt von Cora Formaggi aus dem beschaulichen Monesiglio im italienischen Piemont. Dort, in der Alta Langa, einem Ausläufer der Ligurischen Apennin, verschreibt man sich zwei Werten voll und ganz: Passion & Tradition.

Merklich wird das schon, sobald man den Bricat al Tartufo zum Mund führt, denn bereits der Duft wirkt betörend. Nimmt man den ersten Bissen, offenbart sich dann die gesamte Raffinesse. Der von Hand gemachte und 15 Tage gereifte Ziegenkäse ist mit erlesenem Trüffel durchsetzt – ein Kompliment für den Geschmackssinn!

Kommenden Samstag, den 18. November, verkosten wir bei uns am Naschmarkt!

 

14. November 2017

Ladies & Gentleman, dürfen wir um ihre Aufmerksamkeit bitten: Unsere 3. Limited Edition Tragetasche zeigt sich!

Anlässlich der diesjährigen Präsentation unserer neuen Limited Edition-Tragetasche – Design by Atelier Zallmann – laden wir zum Fundraising – Late-Night-Shopping an den Naschmarkt.

Der Gesamterlös des Abends kommt der WIENER LERNTAFEL zu Gute – über ein zahlreiches Erscheinen würden wir uns daher sehr freuen!

Dresscode: Zum Naschmarktbummel im November.

 

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