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Echire Butter

Seit 1984 wird in der nähe von La Rochelle die wohl beste Butter der Welt hergestellt. Als Mutterland des Baguettes steht Frankreich nicht nur für exzellentes Brot, sondern auch für exquisite Butter. Das sogenannte Tartine de Beurre – das Butterbrot – findet nämlich nicht nur auf französischen Frühstückstischen Anklang. Wolfgang Amadeus Mozart hat unter dem Titel „La Tartine de Beurre“ dem Butterbrot sogar ein eigenes Klavierstück gewidmet. Ob es sich dabei wohl um die nussig-feine Échiré Butter handelte? Man könnte es meinen.
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