Selles-sur-Cher

Der aromatische Selles-sur-Cher ist ein Weichkäse aus Ziegenmilch, der mit einer dünnen Schicht aus Holzkohleasche ummantelt ist. Die Asche dient der Konservierung und sorgt dafür, dass der käse im Inneren seine leicht cremige Konsistenz behält. Die Typischen Aromen eines Ziegenkäses werden beim Selles-sur-Cher durch sublime Nussaromen komplimentiert, sodass er perfekt mit etwas Obst zum Dessert gereicht werden kann.
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