Schüttelbrot

Das Schüttelbrot ist besonders in Südtirol eine weit verbreitete Delikatesse, die traditionell mit Speck und Käse degustiert wird. Das rustikale, getrocknete Fladenbrot aus Roggenmehl eignet sich besonders gut zum Abendbrot, aber auch zur Antipastiplatte passt die knusprige Brot-Delikatesse.

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