Rouelle du Tran ist ein französischer mild-aromatischer Ziegenrohmilchkäse mit leichtem Haselnussgeschmack. Seinen Namen verdankt der Käse seiner Form. Roue ist nämlich französisch für Rad. Das Loch in der Mitte ermöglicht es, dass der Käse schneller und gleichmäßiger reifen kann. Dadurch kann sich sein ganzes Aroma richtig entfalten.