Risotto

Pure Spitzenqualität aus der Reismühle aus dem Hause Ferron. Seit 1650 setzt der Familienbetrieb auf ehrliche Qualität. Das Korn hat viel Stärke, verkocht aber nicht, so dass der Carnaroli Reis für langsam gegarte, cremige Risotti perfekt geeignet ist. Der Risottoreis von Gabriele Ferron aus der Gegend um Verona verschreibt sich ganz besonderen Qualitätsanforderungen. Der Reis wird schonend geschält, nicht poliert und frei von Pflanzenschutzmitteln angebaut. Der traditionelle Reis ist jetzt bei Pöhl am Naschmarkt erhältlich.