Parmigiano Reggiano

Der vielseitig einsetzbare Parmigiano Reggiano gehört zu den beliebtesten Käsesorten der Welt. Der Hartkäse aus Kuhmilch reift 24 Monate in speziellen Lagerräumen und den Namen „Parmigiano Reggiano“ dürfen anschließend auch nur die perfekten Käselaibe tragen. Die norditalienische Delikatesse schmeckt ausgezeichnet gerieben zu Pastagerichten, gehobelt zum Verfeinern von Salaten oder in mundgerechten Häppchen auf Käseplatten.

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