Grana & Parmigano

Als Könige der italienischen Käsekultur ist er der Schatz jeder Küche des Mutterlandes der Pasta  – die Rede ist von Parmigiano Reggiano. Weil Parmesan in Italien sogar als derart sichere Geldanlage gesehen wird, kann man es durchaus als das „Gold Italiens“ bezeichnen. Und egal ob zu Pasta, auf der Antipasti-Platte oder zu frischem Rucola Salat mit Erdbeeren und Balsamico, diese zwei Goldstücke veredeln einfach jedes Gericht.

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