Caprotto

Der köstliche Caprotto ist ein Hartkäse aus dem Süden Italiens, der aus frischer Ziegenmilch hergestellt wird. Er reift bis zu zwölf Monate in einer Felsgrotte in der italienischen Provinz Salerno. Die Grotte, in der traditionell schon seid Jahrhunderten Käse reift, zählt sogar zu den größten Höhlensystemen Europas. Der Käse hat einen kräftig–würzigen und vollmundigen Geschmack, der auf keiner Brettljause fehlen darf! 🧀
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