Bresaola

Bresaola ist bei Genießern als ein zarter, luftgetrockneter Rinderschinken aus Norditalien bekannt und beliebt. Unsere spezielle Bresaola d‘Asino ist demnach aber eine Esel-Bresaola und kommt aus dem südlichsten Italien – Sizilien. Das Grundprodukt, die harmonierenden, mediterranen Gewürze und Kräuter sowie die ganz besondere sizilianische Luft, in der die Bresaola sanft reift, führen zu dem einzigartigen Geschmack dieser zarten Spezialität, bei Poehl am Naschmarkt ganz dünn aufschneiden lassen und gleich genießen.