Bouygette

Heute dürfen wir euch einen unserer preisgekrönten Käse vorstellen: Der Bouygette.
Auf einem kleinen provenzialischen Bauernhof wird er aus Ziegenrohmilch handgeschöpft und brilliert mit seinem frischen, süß-säuerlichen Geschmack und typischem Ziegenkäsearoma. Unser Frischkäse wird per Hand in einem Tuch aus Leinen gezogen, wodurch er seine besondere Form bekommt.
Unser Tipp: Wickelt den Bouygette für ein paar Tage in Butterpapier ein, dadurch wird er richtig schön cremig!