„Vintl“, ersetzt man das „l“ durch „age“, ergibt das „Vintage“. Vintage – im besten Sinne – ist auch die Herstellung der Schüttelbrote der in Vintl ansässigen Bäckerei Kerschbaumer.

Die kleine Bäckerei im Herzen Südtirols schreibt Tradition groß. Der Teig wird nach altem Rezept mit ausgewählten Zutaten von Hand gemacht. In seiner Herstellung entspricht das Schüttelbrot dabei dem Teigfladen, wie er schon in der Zeit der Südtiroler Pfahlbauern auf heißen Steinen gebacken wurde. Das knuspriges Fladenbrot von Bäckermeister Franz Kerschbaumer bringt althergebrachtes aus Südtirol zu uns an den Naschmarkt!