Fakt des Monats

Wer hat sich das denn noch nie gefragt: Löcher im Käse?! Wie das?! 🧀 Während des Reifevorgangs produzieren Bakterien Kohlendioxid, das nicht mehr durch die Rinde entweichen kann. So entstehen im Laufe der Zeit kleine und große Löcher! ✨

Fun Fact: beim Emmentaler können es sogar über 1.000 pro Laib sein! 😲